Biscoitinhos de Queijo Meia Cura sem glúten

  

Ingredientes 

Para a Massa:

- 1 ovo

- 125 gramas de margarina sem sal ou manteiga 

- ½ copo de iogurte natural (85g)

- 1 colher (chá) de sal

- 1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó

- 150 gramas de queijo meia cura ralado

- 280 gramas de polvilho doce 

- queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo

Coloque na tigela todos os ingredientes (menos o parmesão para polvilhar). Misture tudo muito bem. Com as mãos, modele pequenas rosquinhas, palitinhos ou bolinhas achatadas. Coloque em uma assadeira e leve ao forno moderado (170ºC) por aproximadamente 25 minutos.

Fonte: http://diadia.band.uol.com.br/receita/22402/biscoitinhos-de-queijo-meia-cura.html