Foto: Stela Handa/Rosa Kloser/Zulmira Fátima dos Santos
Tempo 30min
Rendimento 6 Porções
Dificuldade Fácil
Ingredientes
- 1 gomo de lingüiça fresca picado
- 2 cebolas picadas
- 4 dentes de alho amassados
- 1 tomate sem pele e sem sementes
- Pimenta-do-reino, pimenta malagueta
- salsa picada e sal a gosto
- 1/2kg de feijão carioquinha cozido
- 3 folhas de louro
- Farinha de milho a gosto
Modo de preparo
Em uma panela, doure a lingüiça na própria gordura. Adicione a cebola, o alho e refogue até murchar. Adicione o tomate, pimentas, o feijão, o louro, mexa e cozinhe por 10 minutos em fogo baixo. Descarte o louro, acrescente a salsa, sal e farinha, mexendo até engrossar. Transfira para uma tigela e, se desejar, sirva com torresmo pururuca.
Fonte: guiadacozinha.com.br
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