segunda-feira, 15 de agosto de 2011

Nhoque Delicioso sem Glúten


 
Receita indicada por: Paula Santos 
Rendimento: 5 porções 

Ingredientes:
- 1 kg de batata cozida(s)
- 1 xícara(s) (chá) de creme de arroz
- 75 gr de fécula de batata
- 30 gr de amido de milho
- 1 colher(es) (sopa) de margarina Qualy
- 2 unidade(s) de ovo
- quanto baste de sal

Modo de preparo:
Passe as batatas no espremedor (cuidando para não adicionar o líquido do cozimento). Coloque todos os ingredientes numa vasilha e amasse-os com as mãos até que a massa fique lisa. Corte os nhoques e cozinhe-os em água fervente. Com uma escumadeira retire os que forem boiando. Cubra-os com o seu molho preferido e sirva. Fica igual ao nhoque tradicional.

Dica: fica mais fácil se cortar os nhoques com uma nhoqueira. 

                                               Fonte: www.cybercook.com.br 

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