Bolo maravilhoso de milho (receita sem glúten)

Rendimento: 12 porções Tempo de Preparo: 40min

Ingredientes: 

- 1 lata de milho verde previamente escorrido 

- 1 lata de flocos de milho pré-cozidos/milharina (usar a lata do milho como medida) 

- 1 lata de açúcar  

- 1 lata de leite  

- 1/2 lata de óleo  

- 1 colher (sopa) de fermento em pó 

- 3 ovos 

- 50 g de coco ralado 

Modo de Fazer: 

Bater tudo no liquidificador e colocar em uma forma untada com margarina e polvilhada com os flocos de milho pré-cozidos (milharina) 

Assar em forno pré-aquecido em temperatura baixa até corar e que enfiando um palito, ele saia sem massa grudada 

Dica: No lugar do leite eu usar leite de coco e adicionar leite até completar a lata (medida) 

O bolo fica ainda mais molhadinho 

Obs: Os flocos de milho pré-cozidos da marca milharina da quaker não contém glúten. 

Se você comprar outra marca, certifique-se que na embalagem do produto contenha a informação "não contém glúten" 

Receita enviada por Laíla para www.tudo gostoso.com.br